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摘了些小白菜，準備來做炒粄條
準備材料如下：
粄條適量，切成條狀 （此次使用了兩大張，約可供４－６人食用）
配料Ａ：肉絲適量，蝦米少許，鮮香菇４朵，木耳２朵，
辣椒一根（有吃辣再放，不吃可省略）
配料Ｂ：豆芽菜一把（約一碗量），韮菜４－５株，芹菜末適量，
小白菜一把
調味料：醬油半碗，水約２碗，胡椒粉少許，鹽備用（如口味太淡可添加些許）
起油鍋，將配料Ａ依序入油鍋爆香，再將調味料依序加入，醬油與配料Ａ先拌炒過，
讓醬油香釋放後再加水，試試味道是否夠，如果太淡可再加些許鹽，
待湯料煮滾後加入今日的主角粄條拌炒均勻，再將配料Ｂ加入繼續拌炒，
稍為收乾湯汁後就可起鍋了，起鍋前滴點香油提味，好吃的炒粄條上桌囉～
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